Tyrkia har et spennende og smaksrikt kjøkken, med mattradisjoner som strekker seg langt tilbake i tid, til det ottomanske riket som med tiden spredte seg fra Nord-Afrika til Østerrike. Det tyrkiske kjøkken regnes som et av de mest innflytelsesrike i verden og er en blanding av middelhavssmak, sentralasiatisk innflytelse og orientalske krydder. 

Vi håper å få oppleve det tyrkiske kjøkkenet på nært hold. Kanskje vi er så heldige å bli invitert (eller mulighet til å invitere oss selv 😊) inn på et kjøkken for å se og lære hvordan man lager tyrkisk mat. Skulle vi ikke få muligheten til å komme inn i det aller helligste, så klarer vi nok å finne mye god mat på turen vår allikevel 😉 

Vi har forhørt oss litt om hvilke matretter vi bør smake på, mens vi er i Tyrkia. Dette har Ibrahim (Ibrahim jobber sammen med Hanne. Han har gitt oss mange gode råd før vi reiser til Tyrkia) og google hjulpet oss med 😊 Ibrahim trakk frem blant annet Kebab i ulike varianter, Börek, İçli Köfte (fylte kjøttboller med bulgur) og Güveç i ulike varianter (f.eks lam kokt i leirgryte). Tyrkerne er også glad i desserter og søte bakverk som Baklava, Turkish Delight og Tulumba. Det er bare å glede seg 😊 

Hanne og Hanne gleder seg masse til å utforske det tyrkiske kjøkkenet sammen og dele opplevelsene med familie, venner og de som måtte bli nysgjerrige på turen vår 😊

Güvec

İçli Köfte

Börek

  Tulumba                            Turkish Delight                               Baklava